ללא גלוטן
ללא גלוטןמתכונים ללא גלוטןחופשה ללא גלוטןבלוגים - יומן אישימאמרים ללא גלוטןלוח מודעות ללא גלוטןהרשמה לידיעוןמכתב למערכתפרסום באתר
קהילה ללא גלוטן
מסעדות ללא גלוטן     מתכונים ללא גלוטן     חנויות ללא גלוטן     מזון מהיר ללא גלוטן     מאפיות ללא גלוטן     פורום קהילה ללא גלוטן     
אתה נמצא ב: ללא גלוטן > הדסון

הדסון



כתובת: הברזל 27, תל אביב, רמת החיל
טלפון: 03-6444733


מסעדת הדסון, השוכנת בשכונת רמת החייל בצפון תל אביב, מציעה תפריט עשיר ומתחדש. זוהי מסעדת בשרים עם השפעה אמריקאית ברורה, המשלבת אלמנטים מהמטבח האסייתי ומהמטבח לטיני והמקומי. המסעדה אשר מעידה על עצמה כמתמחה חסרת פשרות בהכנת בשר, המלווה את הנתח אותו הזמנתם עוד הרבה לפני הגיעו למטבח.

דרג את בית העסק:
9 קולות [ממוצע: 2.56]
אתר הבית שלח לחבר הדפס

לאכול בחוץ ללא גלוטן

זה נכון שאדם ששומר על דיאטה ללא גלוטן יכול לאכול במסעדות שונות תוך שהוא נזהר ובודק שהמנה שהזמין עונה על ההגבלות החלות עליו. אבל מה יותר טוב ממסעדה המציעה תפריט אטרקטיבי המותאם בדיוק לצרכים המיוחדים שלו? מסעדת הדסון, הבראסרי שמתגאה בתפריטי בריאות מיוחדים וביניהם גם מאכלים ללא גלוטן, עונה בדיוק להגדרה זו.

מסעדת הדסון, זכתה בשבחים רבים בעיתונות המציינים את התפריט המיוחד והאיכותי ואת ההכנה חסרת הפשרות. לצד הסטייקים המשובחים והמהוללים, מציעה הדסון גם מנת המבורגר מומלצת ביותר. בנוסף לכל התשבחות וההילולים מה שמייחד עוד יותר את המבורגר של הדסון הוא היותו נטול גלוטן ומוגש בליווי לחמנייה תואמת.

אוכל בריא ללא גלוטן ואף טעים

אופנת המזון הבריא היא שהפיחה את הרעיון לספק מאכלים ללא גלוטן בהדסון. בנוסף לתפריט ללא גלוטן מיוחד ממנו יוכל כל חולה צליאק להזמין כל שמתחשק לו, מציעה המסעדה מנות בעלות אופי מופחת קלוריות ואף מנות בעלות הרכבים וערכים תזונתיים המוגדרים לפי דרישת הלקוח ובהתאם להזמנה מראש.

שלושה תפריטים נטולי גלוטן

הדסון מציעה שלושה תפריטים נטולי גלוטן: תפריט ארוחת צהרים המושך אליו לא מעט אנשי הייטק, מתכנתים והנדסאים העובדים בסמוך, תפריט ארוחת ערב עשירה ומפנקת, ותפריט ארוחת שבת מהנה. התבוננות קלה בתפריטים מציגה הרבה הפתעות: החל מכריכים המוכנים בלחמניות מיוחדות, דרך פסטה במגוון צורות וסוגים, בליווי רטבים טעימים, וגם בירה ללא גלוטן.

רגישות גבוהה ולא רק לגלוטן

העיסוק והיצירתיות בהגשת מזונות נטולי גלוטן מאפיינת מאד את המסעדה, וניכר כי מישהו בהדסון עבר כמה קורסים בתחום, ולמד היטב את הנושא. כידוע למחלת הצליאק רמות שונות, יש כאלה שיכולים לחיות בכפיפה אחת עם גלוטן ויש כאלה אשר פירור לחם יכול לשלוח אותם לחדר המיון. בהדסון לקחו את הענין הזה ברצינות הראויה, ומנהלי המסעדה לצד השף עמיר אילן מראים אחריות רבה – ומקפידים שגם המוצרים הנלווים כמו תבלינים ותוספים אחרים יהיו ללא גלוטן.

המסעדה והצוות מתחייבים לשמור על רמה גבוהה ביותר של התנהלות וטיפול נכון במצרכים תוך הקפדה על הפרדה בין חומרי הגלם וכלי הבישול לתפריט הרגיל ולתפריט נטול גלוטן. יחד עם זאת המטבח הוא משותף ולכן האוכל אינו נחשב, לפי החוקים המחמירים, לנטול גלוטן במאת האחוזים. התחייבות זו מראה את הרגישות הרבה לנושא ומבטיחה פתרון הולם למרבית האוכלוסיה. אדם הסובל מצליאק באופן קיצוני, כדאי שיתקשר ויבדוק את הדברים מבעוד מועד.

מאת: יעל שי דקל


המלצות על הדסון:
אין המלצות לעסק זה
הוסף המלצה רשימת המלצות



שימושי : קהילה ללא גלוטן - צליאק

אזהרה: המידע הנמסר באתר אינטרנט זה הינו מידע כללי ואינפורמטיבי בלבד, ויכול לשמש כמקור מידע לגולשים באתר בלבד. אין להציג מידע זה ו/או תשובות הניתנות במסגרת אתר אינטרנט זה, בפני כל גוף או גורם חיצוני ואין להסתמך עליהם לכל צורך אחר. המידע והייעוץ הניתנים באתר זה אינם יכולים לשמש כבסיס לכל הליך משפטי ו/או אחר וכל שימושם הוא ככלי המשמש בסיס להערכה ולמידע הקשור בצליאק , רגישות לגלוטן.

klg QR code כל הזכויות שמורות ל klg.co.il (C) 2004 קהילה ללא גלוטן קידום עסקים WiseGroup בניית אתרים