פלאפל נחשב לאוכל רחוב ישראלי טיפוסי למרות שמקורו אצל שכנותינו, מדינות ערב, כישראלים אפשר להגיד בוודאות שגדלנו על פלאפל, המנה הטעימה של כדורי פלאפל חמים התחברה לחגים ואירועים מיוחדים כמו יום העצמאות וחגיגות ל"ג בעומר.
אבל מה קורה לאותם אנשים שרגישים לגלוטן ? האם הם צריכים לוותר על המאכל הלאומי של ישראל ?
בשנים האחרונות הטרנד העולמי להימנע מאכילת גלוטן הביא את בעלי דוכני הפלאפל להנגיש את המנה ולהכין פלאפל ללא גלוטן.
אחד מדוכני הפלאפל המציעים פלאפל נטול גלוטן הוא : פלאפל בנין מרחוב טשרניחובסקי 2 תל – אביב, דוכן הפלאפל של בנין נמצא סמוך לשוק הכרמל, שוק בצלאל ונחלת בנימין. בדוכן תוכלו ליהנות ממנה פלאפל בפיתה נטולת גלוטן.