שנה חדשה בפתח והצליאקים החדשים והוותיקים בוודאי ישמחו לשמוע כי התזונה ללא גלוטן הפכה ל"טרנד" בריאותי שצפוי להוביל אותנו גם בשנים הקרובות. "טרנד" שבעקבותיו יצרנים רבים מוסיפים עוד ועוד מוצרים ללא גלוטן, המסעדנים מכוונים לקהל היעד נטול הגלוטן ומכניסים לתפריטים מנות שף בריאות וטעימות.
לכבוד השנה החדשה אנו שמחים להציג בפניכם את רשימת המומלצים של קהילה ללא גלוטן :
חדש בגרין לייט - פיצה איכותית ומשובחת עם עגבניות טריות וגבינה צהובה ללא חומרים משמרים. חברת גרין לייט שמתמחה בייצור מאפים ללא גלוטן ממשיכה להפתיע לטובה וגם השנה הגדילה את ההיצע לרווחתם של הצליאקים שיכולים למצוא בנוסף לעשרות המוצרים הקיימים גם: פיצה איכותית מוכנה להגשה (10 דקות מהמקפיא לצלחת), כמו גם בייגל ללא גלוטן, לחם זיתים ולחם כפרי משובח ללא תוספת סוכר. ניתן למצוא בכל רשתות המזון הגדולות.
אם חיפשתם דילים לחו"ל וראיתם חבילת נופש לברצלונה, אל תחשבו פעמיים זהו יעד מדהים לחופשה משפחתית מושלמת באווירה אירופאית ובעיקר יעד מעולה לרגישים לגלוטן.
"סין-גלוטן", צירוף המילים בספרדית שמשמעותו ללא גלוטן וכמעט כל מסעדה בעיר מכירה אותו וכל סופרמרקט שריין לו מקום של כבוד. גולת הכותרת עבור הצליאקים שמטיילים בברצלונה היא בהחלט רשת מקדונלדס שמציעה מגוון ארוחות המבורגר וצ'יפס נטולות גלוטן . (למידע מורחב : מדריך למטייל הישראלי בברצלונה)
מסעדת לה לזניה המתמחה במטבח האיטלקי שומרת על מקום של כבוד בקרב הרגישים לגלוטן. המסעדה מציעה תפריט מגוון וכשר הכולל את כל המאכלים הפופולאריים : פיצות, רביולי, פסטה, לזניה, כמו גם קינוחים מעולים ללא גלוטן – המסעדה נמצאת ברחוב דיזינגוף בתל אביב – מומלץ להזמין מקום מראש.
מה שהתחיל ממדף וחצי הפך תוך זמן קצר למחלקה גדולה המציעה שלל מוצרים ללא גלוטן: פסטות, קמחים, רטבים ומאפים קפואים ללא גלוטן. מידי חודש מציעה רשת שופרסל מבצעים והנחות אטרקטיביות על מגוון מוצרים ממחלקת אורגניק מרקט.
הריח של המאפים הטריים שרק עתה יצאו מהתנור הוא ריח משכר, רק שבמאפיית פרי גלוטן גם הצליאקים יכולים לטעום וליהנות ממבחר מאפים מלוחים ומתוקים כולם נטולי גלוטן וטעימים. שווה נסיעה לצפון. (ניתן לרכוש מאפים ולהקפיא ולחמם בתנור בבית).