בלינצס מתוק ללא גלוטן

בלינצס גבינה מתוקה - ללא גלוטן

מתכון אוסטרי - הונגרי לבלינצס מתוק ללא גלוטן, מקורו של הבלינצס מגיע מהונגריה, או מה שהיה קרוי בעבר אוסטרו - הונגריה, הבלינצס הוא חביתיה שניתן למלא אותה במגוון רחב של מילויים מתוקים, לדוגמא : גבינה מתוקה, מוס שוקולד, שוקולד נוגט וכד'.

מצרכים לבלינצ'ס  :

2 ביצים גדולות מספר 1 +

קורט מלח

כוס קמח תפו"א

4 כפיות שמן קנולה

כף קמח סויה

כוס חלב

1/2 כוס מיים.

אופן ההכנה :

מערבבים את כל המצרכים לבלילה אחידה.

משמנים מחבת טפלון ומכינים חביתיות.

בלינצ'ס גבינה מתוקה :

מצרכים למילוי גבינה מתוקה  :

חבילת גבינת טוב - טעם

ביצה

1/2 גביע שמנת

כף גדושה סוכר

שקית סוכר וניל

כף גדושה אינסטנד פודינג וניל

כפית תמצית וניל

כפית תמצית רום

חופן צימוקים (אני לא עושה עם צימוקים)

אופן ההכנה :

מערבבים את כל המצרכים לעיסה אחידה.

שמים כפית גדושה על כל חביתיה של בלינצ'ס מקפלים ומגלגלים לקבלת בלינצ'ס.

טובלים את הבלינצ'ס המלא בבלילה של הבלינצ'ס

מכסים בפרורי לחם ללא גלוטן / עודיות מורסקות

מטגנים במחבת עם חמאה מומסת עד להזהבה

לחילופין :

אופים בתנור מחומם מראש ל - 150 מעלות כ - 15 דקות בתבנית מכוסה בנייר כסף.

מגישים עם סירופ מייפל או מפזרים אבקת סוכר.