מוס שוקולד ללא גלוטן

הקינוח האולטימטיבי עושה בימים אלו קאמבאק וחוזר משודרג ואיכותי, מוס שוקולד איכותי פשוט וקל להכנה, כל מה שצריך הוא להצטייד בשוקולד מריר איכותי וכלי הגשה יוקרתיים.

מצרכים :

3 חלבונים
1/4 כוס סוכר
מיכל קטן של שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו)
כלי הגשה
אגוזי מלך קצוצים.

אופן ההכנה :

1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב. ומעבירים לקערה.

2. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומעבירים לקערה.

3. ממיסים את השוקולד כל באן-מארי.

4. מקפלים את השוקולד בעדינות עם הקצף ביצים והשמנת עד לקבלת תערובת אחידה.

5. יוצקים לכלי הגשה.

6. מקררים את המוס במקרר לפחות שעתיים.

7. מפזרים אגוזים קצוצים ומגישים.