עוגיות חמאה ללא גלוטן

עוגויות חמאה ללא גלוטן

עוגיות חמאה ללא גלוטן הינו מתכון פשוט ומדהים לעשיית עוגיות בכל מיני צורות , לדוגמא : עוגיות שבלול , עוגיות בצורות ועוגיות עם ריבה באמצע, מומלץ גם כפעילות עם ילדים קטנים.

מצרכים : (לכל חלק אחד של הבצק)

200 גרם חמאה

ביצה גדולה

100 גרם אבקת סוכר

שקית סוכר וניל

כוס קמח טפיוקה

כוס וחצי קמח מרמולייט

* לבצק החום מחליפים חצי כוס קמח מרמולייט ב -חצי כוס קקאו

אופן ההכנה :

שלב 1 - בצק לבן - לשים לבצק אחיד ומקררים לפחות שעתים במקרר
 
שלב 2 - בצק חום - מחליפים חצי כוס קמח מרמולייט בחצי כוס קקאו

לשים לבצק אחיד ומקררים לפחות שעתים במקרר

שלב 3 - מחלקים כל צבע ל - 4 כדורים
 
שלב 4 - מרדדים כדור לבן לעלה וכדור חום לעלה ומניחים 1 מעל השני

שלב 5 - מגלגלים לרולדה ופורסים לחתיכות של 1/2 ס"מ כל אחד

* טיפ

אני מכין את השבלולים מחצי הכמות של הבצק ומשאר הבצק מכין :

עוגיות במילוי ריבה באמצע ועם הצליאקית הקונה אנחנו מכינים ביחד עוגיות בצורות של חיות :

אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת גוון צהוב (מסתכלים על הבצק הלבן)