פלאפל ללא גלוטן

פלאפל ללא גלוטן

פלאפל המאכל הלאומי של ישראל , מתכון פשוט להכנת פלאפל ללא גלוטן , ניתן להכין תערובת מ - 2 ק"ג של חומוס לחלק לקופסאות ולהקפיא.

מצרכים :

1 ק"ג חומוס גרגירים (רצוי מהסוג הקטן)

2 תפו"א גדולים

ראש שום מקולף

בצל גדול

כף מלח

כף כמון

כפית פלפל שחור טחון

כפית פפריקה מתוקה

כפית אבקת סודה לשתיה

אופן ההכנה :

שלב 1 : משרים קילו חומוס בקערה גדולה למשך 12 שעות

שלב 2 : שוטפים את החומוס היטב וטוחנים אותו יחד עם הבצל , השום והתפו"א

שלב 3 : מוסיפים את התבלינים ומערבבים לעיסה אחת

שלב 4 : יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק (יש לוודא שהשמן יהיה חם על מנת שהקציצות לא יספגו שמן)

שלב 5 : אוכלים בתיאבון ............................