אוזני המן ללא גלוטן

אוזני המן נטולי גלוטן

קיימים כמה סוגי של בצק מהם ניתן לעשות אוזני המן ללא גלוטן - הבצק שבחרנו הינו בצק חלבי פרי , שיכול להיות מאוכסן בקופסא אטומה בחוץ.
ניתן למלא אוזני המן בתמרים, שוקולד למריחה, פרג, ריבה וכד'.

מצרכים לבצק :

200 גרם חמאה

ביצה גדולה

100 גרם אבקת סוכר

שקית סוכר וניל

כוס קמח טפיוקה

כוס וחצי קמח קונדיטור

לבצק פרווה להחליף את החמאה במחמאה

אופן ההכנה :

לערבב את כל המצרכים לבצק אחיד

לקרר במקרר לשעתים (לפחות)

מחלקים ל - 4 כדורים.

שלב 1 :  רידוד הבצק

מרדדים את הבצק על משטח מקומח (קמח ללא גלוטן) לעובי של פחות מ -  1/4 סנטימטר

שלב 2 : חורצים עיגולים

שלב 3 : שמים כפית מילוי במרכז של כל עיגול בצק

שלב 4 : סוגרים את חלקי העיגול לקבלת צורה של משולש

שלב 5 : אופים בחום של 200 מעלות עד לקבלת גוון שזוף

בתיאבון  !!