בלינצס מלוח ללא גלוטן

בלינצס גבינה מלוחה - ללא גלוטן

מתכון אוסטרי - הונגרי לבלינצס מלוח ללא גלוטן, מקורו של הבלינצס מגיע מהונגריה, או מה שהיה קרוי בעבר אוסטרו - הונגריה, הבלינצס הוא חביתיה שניתן למלא אותה במגוון רחב של מילויים מלוחים לדוגמא : גבינה מלוחה, פטריות, בשר , תפוח אדמה וכד'.

מצרכים לבלינצ'ס  :

2 ביצים גדולות מספר 1 +

קורט מלח

כוס קמח תפו"א

4 כפיות שמן קנולה

כף קמח סויה

כוס חלב

1/2 כוס מיים.

אופן ההכנה :

מערבבים את כל המצרכים לבלילה אחידה.

משמנים מחבת טפלון ומכינים חביתיות.

מילוי גבינה מלוחה :

מצרכים למילוי גבינה מלוחה  :

300 גרם גבינה בולגרית 5%

ביצה

3 כפות פירה (מתפו"א).

אופן ההכנה :

מערבבים את כל המצרכים לעיסה אחידה.

שמים כפית גדושה על כל חביתיה של בלינצ'ס מקפלים ומגלגלים לקבלת בלינצ'ס.

מפזרים על הבלינצ'ס גבינה צהובה מגורדת.

אופים בתנור מחומם מראש ל - 150 מעלות כ - 15 דקות בתבנית מכוסה בנייר כסף.